la nutrición influye en la visión?

febrero 27, 2021


 

Este estudio reunió a 492 participantes para evaluar si podría haber correlación entre la nutrición y una buena salud ocular. 

Se observó que había significativas diferencias entre las patologías predominantes según cada país, los de altos ingresos económicos presentaban como principales patologías degeneraciones maculares relacionas a la edad y retinopatias diabéticas, mientras que en los países con una situación económica más débil  sus principales patologías eran errores refractivos, cataratas y glaucoma. 

De los 492 pacientes: 159 (32.3% ) presentaron ojos sin patologías, 162 pacientes (32.9%)  tenian glaucoma  de ángulo abierto y 171 (34.8%) cataratas. En base a estos datos se evaluó la dieta de cada grupo y se descubrió que el grupo de los pacientes sin patologias  presentaban una puntuación  de dietas ricas en nutrientes significativamente mayor que el grupo de pacientes con cataratas y glaucoma.

 

Por otro lado, también hubo disparidad entre ambos grupos en cuanto al conocimiento de cuales eran nutrientes beneficiosos para el ojo,. El primer grupo de los ojos sanos tenia un porcentaje mayor de pacientes con un nivel educacional más elevado y estaban más informados. Donde refirieron que la fuente de información fue con un 55.1 % la televisión, 49.1 % la radio  y sólo un 34.1 % por parte de los médicos.  Del  total de los participantes un 78 %  no fue capaz de identificar un sólo alimento que brindara beneficios oftalmológicos.    

   


En esta publicación nos informan los siguientes nutrientes con su beneficio.

  •  luteína, zeaxantina y vitamina b : preventivos para las patologías relacionadas con la  edad como las cataratas y maculopatías. 
  • omega 3 , zync, lycopene y vitaminas A, C y E  : antioxidantes  
El nutriente mas consumido dentro de los 492 pacientes fue la vitamina C  y el menos consumido fue el lycopene. 

Los datos recaudados en este paper nos incita a cuestionarnos que rol tiene la educación de nuestros pacientes para intentar retrasar o disminuir las patologías oftalmológicas. Ustedes que opinan? 




Publicado Enero 2021 en Taylor and Francis

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